about

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中本千尋 chihiro nakamoto

フードデザイナー fooddesigner

 

オーガニックフレンチレストラン、短大の調理師学科アシスタント講師などを経て独立。

年齢、国境を越え食を通して日々の暮らしまわりを提案する DISHes を主宰。

野菜やスパイスを使用したメニューを得意とする。

ケータリング、カレー屋、料理教室、レシピ監修など多彩に活動。

2017 春 湖と畑に囲まれた食のアトリエをオープン予定。